14.08.2023 | Loni se v Evropské unii vyrobilo 3,2 miliardy litrů zmrzliny, což je o pět procent více než v předchozím roce. Vyplývá to z dat, která dnes zveřejnil unijní statistický úřad Eurostat. Největším výrobcem zmrzliny bylo Německo, které vyrobilo 620 milionů litrů tohoto mraženého výrobku, následované Francií (591 milionů litrů) a Itálií (571 milionů litrů).
13.08.2023 | Výkupní ceny českých chovatelů prasat se letos dostaly na nejvyšší úroveň od vstupu do Evropské unie. Vyplývá to z informací Svazu chovatelů prasat, který je sleduje na svém webu. Cena roste od začátku roku a v posledních týdnech se přiblížila k 60 korunám za kilogram. Podle svazu se letos v květnu po dlouhé době dostaly ceny jatečných prasat nad výrobní náklady. Potravinářská komora tento týden uvedla, že ceny vepřového masa na rozdíl od ostatních komodit klesat nebudou, protože se řídí cenami v Německu, kde stále stoupají.
10.08.2023 | Ceny potravin v Česku budou zbytek roku dál klesat, řekla dnes ČTK prezidentka Potravinářské komory ČR Dana Večeřová. Výjimkou je vepřové maso; jeho cena se řídí podle německé burzy, kde pořád roste, dodala.
09.08.2023 | Pěstitelé očekávají průměrnou úrodu chmele. Výnosy budou lepší než v loňském roce, který byl pro chmelaře nejhorší za deset let. Pomohl déšť v dubnu i nyní. První rozbory prokázaly růst alfa hořkých kyselin u nejrozšířenější odrůdy Žatecký poloraný červeňák, kvalita tak roste. Sklizeň začne později než v jiných letech, do chmelnic nemohou traktory s česačkami nyní vjet. Zaznělo to dnes na statku ve Stekníku u Žatce při tradičním chmelařském dni.
09.08.2023 | Zemědělcům, kteří se věnují hlavně výkrmu drůbeže, kvůli nižším cenám obilovin řada zpracovatelů od srpna snížila výkupní ceny. Kvůli plánu vlády na krácení dotačních podpor i snižování rentability své produkce tak budou už v září uvažovat o omezování chovů. ČTK to řekla předsedkyně Českomoravské drůbežářské unie Gabriela Dlouhá.
08.08.2023 | Hrachor setý je známý tím, že roste v nehostinných a suchých oblastech a je bohatým zdrojem bílkovin. Tato odolná a výživná plodina ale zároveň obsahuje jedovatou látku, která může způsobit nezvratnou paralýzu, především u lidí, kteří již trpí podvýživou, píše list The Guardian.
07.08.2023 | Jeden italský podnikatel v neděli večer zemřel, když se na něj zřítily regály s 25 000 koly tvrdého sýra parmezánového typu Grana Padano. Informují o tom dnes tiskové agentury. Záchranářům trvalo půl dne, než sýry odklidili a nalezli tělo čtyřiasedmdesátiletého muže.
07.08.2023 | Velkoobchodní ceny olivového oleje jsou na historických maximech, proti loňsku jsou více než dvojnásobné. Způsobila to hlavně špatná úroda kvůli suchu ve Španělsku a dalších zemích EU, odkud pochází dvě třetiny celosvětové produkce. Lze očekávat, že růst cen se projeví i na pultech obchodů poté, co se prodají zásoby z loňské úrody.
03.08.2023 | Láká vás vše okolo jídla, ale zároveň se chcete dozvědět něco nového? Mrkněte se na naše dva letní tipy. Nová výstava v Praze představuje inovativní způsoby k obnově půdy, v Plzni se i letos otevírá rarita.
Zajděte si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Nové číslo koupíte v prodejnách Kaufland, Albert, Globus, Tesco a COOP, na vybraných novinových stáncích sítě Valmont a dalších, včetně vybraných poboček České pošty.