05.06.2015 Redakce
V restauraci jsem nedávno narazila na reklamu na cider. Neměla jsem ale odvahu ho vyzkoušet, neboť trend ovocných piv mě příliš nezaujal. Je cider vyráběn na stejném principu?
Cider není nápoj na pivním základě, jedná se o kvašený jablečný mošt. Základem není nikdy jen jeden druh, ale mix různých odrůd, jejichž složení je pro výslednou chuť rozhodující. Pravděpodobně jde o jeden z nejstarších alkoholických nápojů na světě, jeho zemí zaslíbenou je Anglie. Cider může sladký i suchý, kyselý, hořký i nasládlý, bez bublinek i šumivý. V každém případě vám ale pravděpodobně bude chutnat nejlépe řádně vychlazený. Obsah alkoholu se pohybuje od 0,5 až po 8,2 %.
05.05.2022 | Co mohou spotřebitelé dělat pro udržení mikrobiologické kvality minerálních, pramenitých a stolních vod; a pitné vody čerpané z vodovodního kohoutku?
16.06.2023 | Pokud hledáte tip na osvěžující letní drink, který není tak hořký jako pivo, sladký jako limonáda a opojný jako víno, zkuste cider. Jeho tradice u nás sice není zdaleka tak silná jako třeba v Anglii, přesto si k němu náš národ pivařů hledá cestu. Dobrá zpráva je, že kromě toho, že se hodí téměř ke každému jídlu, je dostupný i v nealkoholické verzi.
09.06.2023 | Znečištění moří a oceánů neustále roste, a z některých lokalit, například z Baltického moře, by se snad ani některé vylovené ryby konzumovat neměly. Ne každý přitom ví, že destinace, odkud mořská produkce pochází, musí být povinně uváděna na obalech produktů z ryb, a to prostřednictvím kódů FAO.
Zajděte si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Nové číslo koupíte v prodejnách Kaufland, Albert, Globus, Tesco a COOP, na vybraných novinových stáncích sítě Valmont a dalších, včetně vybraných poboček České pošty.