13.07.2015 SZPI
Také v letních měsících Státní zemědělská a potravinářská inspekce pokračuje v intenzívní kontrole stravovacích zařízení a potravinářských provozů. Z důvodu závažného porušení hygienických předpisů v letošním roce SZPI byla nucena uzavřít už 131 provozoven.
Kromě hygieny se v provozovnách společného stravování inspekce zaměřuje i na falšování pokrmů. Přehled aktuálně uzavřených provozoven:
Hospůdka Kocábka (kontrolovaná osoba: Michaela Beranová), Nýřanská 28, 323 01, Plzeň. Při kontrole byli inspektoři nuceni uložit zákaz užívání prostor kuchyně pro mnohačetná porušení hygienických předpisů, mj. výrazně zanedbaný úklid, znečištění kuchyňské náčiní, nečistoty na zařízeních, regálech, stěnách i podlaze.
Restaurace Na Růžku (kontrolovaná osoba: Skathi s.r.o.), Řídícího učitele Havla 62, 46343 Český Dub. Inspekce uzavřela prostor sklepa pro skladování potravin, sudy s pivem byly skladovány ve sklepních prostorách provozovny s nevyhovujícími podmínkami, jednalo se o nečistoty na stropech, stěnách a podlaze, bláto a zvýšenou vlhkost.
CLUB 333 (kontrolovaná osoba: V. I. V. DC s.r.o.), Na Pěšině 333, 40505 Děčín. SZPI na místě uložila zákaz užívání prostor pro rozpékání pokrmů – pizzy a bagety – ze zmražených polotovarů. Kuchyňská zařízení byla znečištěná od zaschlých zbytků potravin, v místnosti se ulupovala omítka a dispozice místnosti byla celkově nevhodná pro přípravu pokrmů, nebylo možné zabránit kontaminaci potravni z vnějšího prostředí.
Restaurant Estrella (kontrolovaná osoba: Jan Lobreis), Opatovická 159/17, 11000 Praha. SZPI při kontrole uzavřela skald provozovny. V prostoru se nacházela plíseň, stropy, stěny a podlaha byly znečištěné a provozovatel nezabezpečil prostor před pronikáním škůdců a nebylo možné zajistit potraviny před kontaminací. Správné hygienické praxi neodpovídalo ani uskladnění některých druhů potravin.
Restaurace ASIA-IMBIS (kontrolovaná osoba: Chinh Phan Van) Horní Folmava, 345 32 Česká Kubice. Inspekce při kontrole na místě uzavřela kuchyni a sklad potravin. Inspektoři zjistili výskyt myšího trusu a absenci adekvátního zabezpečení provozovny proti pronikání škůdců. Výrazně znečištěné bylo i kuchyňské vybavení, regály, stěny, stropy a podlaha. K dalším prohřeškům patřilo i skladování nepotravinářských předmětů, od kterých hrozilo riziko kontaminace.
Potraviny – Javor (kontrolovaná osoba: Ha nguyen Thi Bich), Tuřanka 1220/2, 627 00 Brno – Slatina. Inspekce uzavřela celou provozovnu v návaznosti na zjištění, že KEG sudy s vínem jsou skladovány v předsíňce WC i v samotném prostoru WC, že na celé provozovně není zajištěn přístup k teplé vodě a provozovatel nezajistil průběžné odstranění odpadu.
CHIP Bistro (kontrolovaná osoba: Quoc Chinh Luong), Smetanova 57, 57201 Polička. Uzavření provozovny ze strany inspektorů následovalo po zjištění výskytu myšího trusu a plísní v provozovně i na chladících zařízeních a zanedbaného úklidu včetně nečistot na stropě, stěnách a podlahách.
Čínská restaurace Xin Tian Hao Jiu Jia (kontrolovaná osoba: Zhong Hua Xiao Dang Jia s.r.o.), Evropská 689/148, Praha. Inspektoři na místě uzavřeli provozovnu pro špatné hygienické podmínky na toaletách, výskyt plísní, všeobecně zanedbaný úklid, mj. hromadění odpadu, nečistoty na zařízeních, regálech, podlahách i stěnách.
Při zjištění nepřijatelných hygienických podmínek v potravinářském provozu inspekce na místě uloží zákaz užívání prostor. Zároveň provozovateli prostřednictvím uloženého opatření nařídí, aby zjištěná pochybení napravil. Pokud provozovatel opatření splní, SZPI při opakované kontrole zákaz užívání prostor uvolní.
V případě závažných porušení předpisů v oblasti hygieny inspekce s kontrolovanou osobou zahajuje správní řízení o uložení sankce.
12.09.2024 | Slovensko zavede daň ze slazených nealkoholických nápojů a stávající spotřební daní z tabákových výrobků nově zatíží náplně do elektronických cigaret, nikotinové sáčky a podobné zboží. Současně se bude dál zvyšovat zdanění cigaret. Rozhodl o tom dnes slovenský parlament.
13.11.2023 | Děti, které jsou zvyklé pravidelně pít nápoje s obsahem kofeinu jako je například coca-cola nebo energetické drinky, mají horší paměť, jsou impulzivnější a v dospělosti můžou být náchylnější k závislostem. Zjistili to vědci, kteří u dvou tisícovek amerických dětí ve věku devět a deset let testy zkoumali jejich paměťové schopnosti a mozkovou aktivitu. Napsal o tom deník The Times.
07.12.2023 | Možná, že ani výrobci z Grupo Bimbo původně netušili, jaké šílenství odstartuje uvedení Takis – kukuřičných chipsů vybavených extra pálivou chutí, které jsou netradičně stočené do wrapu. V posledních letech jsou jejich výrobky synonymem pro raketu, která vystřelila strmě vzhůru a vzala s sebou doslova davy. Co se týče obchodního počinu, lze společnosti maximálně zatleskat, zbytek ale vyvolává značné pochyby.
Zajděte si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Nové číslo koupíte v prodejnách Kaufland, Albert, Globus, Tesco a COOP, na vybraných novinových stáncích sítě Valmont a dalších, včetně vybraných poboček České pošty.