Jak je možné, že v některých prodejnách nabízejí se speciální slevou prošlé výrobky?

12.08.2019 Redakce

Potraviny s prošlým datem použitelnosti se nesmí dál prodávat, potraviny s prošlým datem minimální trvanlivosti lze prodávat dál ve slevě, ale vždy odděleně a spotřebitel na to musí být upozorněn.

Datum použitelnosti je na obalech uvedeno slovy Spotřebujte do… a následuje den, měsíc a rok této lhůty. Vyjadřuje dobu, po kterou si potraviny uchovávají své vlastnosti a zdravotní nezávadnost. Výrobce u těchto výrobků musí uvést také podmínky skladování. Doba použitelnosti se používá pro potraviny, které rychle podléhají zkáze, tedy například mléčné výrobky, chlazené maso, lahůdky apod. V případě, že se tak stane, je vhodné na tuto skutečnost upozornit prodejce, případně podat podnět na Státní zemědělskou a potravinářskou inspekci.

Datum minimální trvanlivosti se uvádí slovy Minimální trvanlivost do... a opět následuje uvedení dne, měsíce a roku. Bývají takto označeny potraviny, které se rychle nekazí – například konzervy, nápoje, těstoviny. Tyto výrobky lze prodávat i po uplynutí data minimální trvanlivosti, pokud jsou splněny tři základní podmínky. Výrobek musí být zdravotně nezávadný, musí být umístěn odděleně od ostatních prodávaných potravin a zřetelně označený jako prošlý – poutače hlásající „sleva“ či „akce“ tuto podmínku nesplňují. Po ukončení data minimální trvanlivosti výrobce negarantuje chuťové a výživové kvality výrobku, zodpovědnost za zdravotní nezávadnost potraviny přebírá prodejce.