Jak jíst správně v lednu?

Jak jíst správně v lednu?

02.01.2014 Jana Uhlířová, Barbora Selan Opelková

V lednu si upečte domácí chléb, zahřejte se vývarem a doplňte v těle hořčík.

V období Kozoriha (až do 20. ledna)  jsou nejlepší zahřívací, domácí a tepelně dostatečně upravené pokrmy, což se vhodně kryje s tímto obdobím svátků a následujícího masopustu. Nevhodná pro stravování je exotika, která ochlazuje. Skvělým tipem je domácí celozrnný chléb nebo vývary a pokrmy z kořenové zeleniny.

polevka

Podle čínské medicíny je v tomto období třeba posilovat močový měchýř: nutné je dodržovat pitný režim, nejlepším nápojem je čistá voda, nebo voda s citronem, vhodné je dostatečné zateplení a bohatý přísun vitaminů prostřednictvím ovoce a zeleniny nejlépe z tuzemských zdrojů (jablka, hrušky, brambory, petržel, pastiňák, celer apod.). Konzumujte například odvar z ječných krup, potraviny s vysokým obsahem vitaminu C, čaj z fenyklu a heřmánku, potraviny bohaté na hořčík (mandle, arašídy, sojové boby, kukuřice, zelí, švestky).

jablka

Kozorozi jsou na jídlo nároční, ale když nestíhají, nepohrdnou ani fast foodem.

Uvařme si: černého kubu, pečená jablka, kapustové karbanátky, zapékané brambory se zelím, polévku z růžičkové kapusty


Mohlo by vás zajímat

Sněmovna zřejmě schválí snazší podmínky nižší daně z piva pro malé pivovary

11.09.2024 | Sněmovna zřejmě schválí vládní novelu zákona o spotřebních daních, která především zmírňuje podmínky, za nichž mohou majetkově nebo personálně propojené minipivovary dosáhnout na nižší sazbu spotřební daně z piva. Sněmovna ji dnes propustila do závěrečného čtení. Pozměňovací návrh k ní v dnešním druhém čtení nikdo z poslanců nevznesl.

Téma měsíce: Umíme nakupovat potraviny?

10.03.2014 | Proč je jídlo módní? A víte, co jíte?

Na houby bez košíku

18.12.2015 | Ačkoli si naprostá většina rodin alespoň jedenkrát za rok do lesa na houby vyrazí, musí řada domácností své zásoby doplnit také na tržištích nebo nákupem u cesty. Je však bezpečné tyto houby kupovat? A jaké platí pro prodej hub pravidla? Jak si s houbami poradit, aby nám nepřinesly více škody než užitku?

Nové číslo CZ TEST právě v prodeji!

202408

Zajděte si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Nové číslo koupíte v prodejnách Kaufland, Albert, Globus, Tesco a COOP, na vybraných novinových stáncích sítě Valmont a dalších, včetně vybraných poboček České pošty.