21.04.2023 Jana Čiháková
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) odhalí u potravin a zemědělské produkce dvě až tři procenta nevyhovujících vzorků ročně. Redakci to přiblížil ředitel pražského inspektorátu SZPI Petr Cuhra. Laboratoře podle něj dělají rozbor na přítomnost více než 400 zbytků účinných látek. Jde především o testy na přítomnost mykotoxinů nebo zbytků pesticidů.
Cuhra představil postup, který laboratoře při kontrole provádí. Vzorky se v laboratořích nejprve rozmixují s vodou, trvá to několik hodin. "Pak se uskutečňuje extrakce látek, které hledáme, tedy pesticidů nebo mykotoxinů do rozpouštědla," doplnil. Látky poté přejdou do roztoku, ten se poté po odstředění a čištění vloží do přístrojů, které provádí analýzu.
Vyhodnocení trvá tři až čtyři dny. Cuhra upozornil, že laboratoř musí při celém procesu dodržovat striktní pravidla a dělá se řada kontrolních kroků, aby výsledek byl v pořádku. "Když nález zjistíme, musíme celou analýzu zopakovat, přidat nějaké referenční standardy a musí se to potvrdit," doplnil. Uvedl, že laboratoře analyzují potraviny z ČR, ze zemí EU i třetích zemí. Analýzy na pesticidy se provádí zejména u čerstvého ovoce a zeleniny a vyšetří se přes 1000 vzorků ročně.
05.09.2024 | Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zakázala prodej želatinových bonbonů, které obsahují látku muscimol. Jde o neurotoxin, tedy silný tlumič centrálního nervového systému, a halucinogen vyskytující se v muchomůrce červené. SZPI o tom informovala v tiskové zprávě.
12.09.2024 | Slovensko zavede daň ze slazených nealkoholických nápojů a stávající spotřební daní z tabákových výrobků nově zatíží náplně do elektronických cigaret, nikotinové sáčky a podobné zboží. Současně se bude dál zvyšovat zdanění cigaret. Rozhodl o tom dnes slovenský parlament.
09.09.2024 | Poptávka po rýži se v Japonsku poprvé za deset let zvýšila. Může za to rekordní počet turistů a vysoká domácí poptávka. Neobvyklý růst poptávky přišel ve stejnou dobu, kdy vlna veder poškodila úrodu. Japonsko tak bojuje s nedostatkem rýže, která je považována v zemi za základní potravinu, a distributoři zvýšili ceny. Uvedl to ve své dnešní zprávě server Nikkei Asia.
Zajděte si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Nové číslo koupíte v prodejnách Kaufland, Albert, Globus, Tesco a COOP, na vybraných novinových stáncích sítě Valmont a dalších, včetně vybraných poboček České pošty.