Kvalita farmářských trhů se zlepšuje

05.03.2015 ČTK

Závad zjištěných při kontrolách farmářských trhů loni v Česku meziročně ubylo. Inspektoři nejčastěji pokutovali prohřešky týkající se označování a balení potravin.

Prohřešky kontroloři odhalili zhruba u jedné čtvrtiny z nich, o rok dříve přitom zjistili závadu přibližně u třetiny kontrolovaných tržišť. ČTK to dnes sdělil mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Petr Pejchal. Nejčastější přestupky se podle něj týkaly nesprávného označování a balení potravin. Veterinární inspektoři kontrolují na trzích prodej potravin živočišného původu. 
    Počet kontrol provedených na farmářských trzích se loni zvýšil o 75 na 473. Nějaký přestupek kontroloři odhalili u 127 z nich, v roce 2013 byl problém zjištěn ve 132 případech. 
    "Veterinární inspektoři opět nejčastěji pokutovali prohřešky týkající se označování a balení potravin a s tím souvisící sledovatelnost," uvedl Pejchal. Druhou nejčetnější skupinou nedostatků byly prohřešky spojené se skladováním surovin. Šlo zejména o nevyhovující teplotu při prodeji zboží a nedostatečnou ochranu před kontaminací. "Oba roky mají společné to, že při většině akci se závadou byla zaznamenána více než jedna závada na akci," podotkl mluvčí. 
    Ve snaze předcházet sankcím vůči prodejcům a ochránit spotřebitele SVS na svém webu již dříve zveřejnila "Desatero" k prodeji na farmářských trzích. 
    Podle průzkumu, který loni v červnu zveřejnila společnost Nielsen na farmářských trzích alespoň někdy nakupuje více než třetina obyvatel České republiky. Lidé na trhy nejčastěji chodí pro ovoce a zeleninu, mléčné výrobky a uzeniny. Na trzích hledají především kvalitu, která je podle nich vyšší než v běžných obchodech. Dle dostupných údajů se ve stejné době s různou pravidelností farmářské trhy konaly na zhruba 180 místech ČR. 
    Farmářské trhy obnovují téměř zaniklou tradici pouličního prodeje potravin. Nabízejí většinou lokální výpěstky a potraviny. Zvýšený zájem Čechů o farmářské produkty je patrný od roku 2010. Kvalita jednotlivých trhů i nabízeného zboží je podle odborníků velmi variabilní. Na některých místech se v minulosti objevovali například podvodníci, kteří nakoupili zemědělské plodiny ve velkoskladu a pak je vydávají za vlastní výpěstky.