10.09.2015 ČTK
Vedra hrozny nesežehla. Letošní úroda bude nadprůměrná a kvalitní, hlásí vinaři.
Na jižní Moravě začala hlavní část sklizně vinné révy. Vinaři si nakonec pochvalují, že po dlouhých vedrech ještě před sklizní zapršelo. Vláha přišla na poslední chvíli a zachránila úrodu, řekl ČTK výkonný ředitel Svazu vinařů Martin Půček.
"Nynější noční chladné počasí a slunce přes den je ideální ke zrání. Kyseliny klesají rychleji než by bylo zdrávo, ale to souvisí s tou teplou sezonou. Je tomu stejně i v Německu či Rakousku. Technologové si s tím poradí. Pro svatomartinské víno je to velmi dobrá zpráva," uvedl Půček.
Největší vinařská skupina v Česku Bohemia sekt začala sklízet odrůdy Muškát moravský a Müller Thurgau pro svatomartinská vína. "U nich očekáváme příjemnou cukernatost," sdělil ČTK vinohradnický manažer skupiny BOHEMIA SEKT Josef Svoboda. Sklizeň podle něj letos začala o pár dní později než loni.
Také Svoboda je i přes suché léto optimistický. "Dosavadní vývoj svědčí hlavně modrým odrůdám, i když i u bílých čekáme dobrý výnos. Už na jaře měla réva dostatek bobulí, obavy jsme proto měli jen ze suchého počasí. Vláha však přišla v pravý čas," uvedl Svoboda.
Oproti jiným letům v bobulích rychleji ubývá kyselin a zároveň méně roste obsah cukru, proto se vinaři chystají do 14 dnů ve sklepech zpracovat až pětinu hroznů.
Příští týden budou vinaři pokračovat dalšími ranými odrůdami, jako jsou Chardonnay, Rulandské šedé nebo Modrý Portugal. "Letos postupně sklidíme sedmnáct odrůd, mezi posledními by to měly být na přelomu října a listopadu pozdní Frankovka a Cabernet Sauvignon," dodal Svoboda.
11.09.2024 | Sněmovna zřejmě schválí vládní novelu zákona o spotřebních daních, která především zmírňuje podmínky, za nichž mohou majetkově nebo personálně propojené minipivovary dosáhnout na nižší sazbu spotřební daně z piva. Sněmovna ji dnes propustila do závěrečného čtení. Pozměňovací návrh k ní v dnešním druhém čtení nikdo z poslanců nevznesl.
28.05.2018 | Americká společnost Coca-Cola poprvé za více než 125 let své existence uvedla na trh alkoholický nápoj.
26.05.2018 | Obyvatelé Spojených arabských emirátů si zamilovali medovník, a to natolik, že jeden obchodní řetězec v průběhu muslimského postního měsíce ramadánu denně prodá 3000 těchto dortů z medových plátů a sladkého krému.
Zajděte si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Nové číslo koupíte v prodejnách Kaufland, Albert, Globus, Tesco a COOP, na vybraných novinových stáncích sítě Valmont a dalších, včetně vybraných poboček České pošty.