09.06.2014 ČTK
Přehlídky Sýry, ryby a víno v Prachaticích se zúčastní přes 30 vinařství z České a Moravské vinařské oblasti, ale také ze Slovenska a Itálie.
Od 20. do 21. června tam budou moci návštěvníci ochutnat více než 130 vzorků vín a sýry z 13 mlékáren a mlékařských společností z Česka a Bavorska. Většina z nich obdržela známku jakosti Klasa nebo se prodávají pod značkou regionální potravina.
Čerstvé ryby na přehlídku dodají jihočeští rybáři a rybářský svaz. Gastronomické přehlídky Sýry, ryby a víno jsou v Prachaticích už tradicí. Národní přehlídka Sýry a víno se koná pojedenácté a Ryby a víno podeváté. Jarní a podzimní gurmánská setkání se ale letos spojily v jednu akci.
"Na arkádovém nádvoří radnice bude tradičně kuchařské studio, kde budou mistři kuchaři připravovat pokrmy ze sýrů a hlavně ryb. Na stolech radničního sálu a sklepení budou servírovány sýry a pokrmy studené kuchyně. Na druhé straně stolů budou prezentována vína od našich českých a moravských vinařů," uvedl Kočan.
Čerstvé ryby na přehlídku dodají jihočeští rybáři a rybářský svaz. Rybou číslo jedna bude kapr, lidé budou moci ochutnat také amura a z lososovitých ryb pstruha duhového a sivena. Dravé ryby štika, candát a sumec budou k dispozici na sádkách. Součástí přehlídky bude doprovodný program. Návštěvníci se budou moci přiučit filetování ryb nebo se zúčastnit minikurzu sommeliera, a naučit se tak technice ochutnávání vín či snoubit pokrmy s víny.
Jedním z cílů přehlídky je nalákat do města turisty. Unikátně zachovalá městská památková rezervace v Prachaticích čítá na 135 památek, z čehož 48 vlastní město. Inventář představuje 129 domů, několik církevních památek, bránu a kašnu. Prachatice se za dobrou péči o památky staly několikrát držiteli titulu Historické město roku.
10.06.2014 | Náplavka se na tři dny promění v místo s atmosférou jeruzalémských trhů.
21.05.2014 | Výprava nejen za gastroknihami!
23.06.2014 | Navštivte festival Jídlo z blízka ve dnech 7. až 31. července. Ochutnáte degustační menu z vybraných regionálních surovin.
Zajděte si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Nové číslo koupíte v prodejnách Kaufland, Albert, Globus, Tesco a COOP, na vybraných novinových stáncích sítě Valmont a dalších, včetně vybraných poboček České pošty.