novinky  

První Bohemian Ale na českém trhu

První Bohemian Ale na českém trhu

24.10.2014 Redakce

Rodinný pivovar Bernard zprostředkovává Čechům dosud nepoznané, vzrušující zážitky z objevování rozmanitostí pivního světa. Aktuální novinkou je svrchně kvašené speciální pivo Bernard Bohemian Ale.

Svěží ovocná vůně, čistá sladová chuť se špetkou pikantního koriandru a jemnou hřejivostí v doznívání, vyšší obsah alkoholu (8,2 %)…. Není divu, že Bernard Bohemian Ale přitahuje pozornost českých pivařů! Příjemně pestrou, nasládlou chuť a atraktivní aroma oceňují především ženy.

Ale je svrchně kvašené pivo (na povrchu kvasícího piva se zpravidla vytváří pěna způsobená stoupajícím CO2 spolu s kvasnicemi – odtud název) z ječného sladu. Jeho historie sahá až do středověku a pro jeho výrobu se používá speciální typ svrchních kvasnic, které oproti kvasnicím spodním mění cukry na alkohol a oxid uhličitý při vyšších teplotách, a zároveň dodávají pivu ovocný nádech. Kromě toho jsou vůči alkoholu odolnější, díky čemuž dokáží pivo více prokvasit a dosáhnout tak vyššího obsahu alkoholu.

1

Šestnáctistupňové svrchně kvašené speciální pivo Bernard Bohemian Ale bývá s trochou nadsázky nazýváno „sektem mezi pivy“. Dokvašuje totiž přímo v lahvi, a to díky kvasnicím, které jsou do lahve během stáčení přidány. Vedle obvyklých balení v lahvích s obsahem 0,33 a 0,5 litru je proto Bernard Bohemian Ale v prodeji také v raritní variantě – v objemnějších sektových lahvích. Cena: 0,75 l je 149 Kč, cena: 0,5 l je 29,90 Kč a cena: 0,3 l je 21,90 Kč.

2

V současné době je Bernard Bohemian Ale na tuzemském trhu unikátem, ovšem v minulosti se na území dnešního Česka běžně vařilo svrchně kvašené pšeničné pivo. S příchodem spodně kvašeného ležáku u nás tato piva upadla téměř v zapomnění, zatímco v Německu, Rakousku, Belgii, Irsku či Anglii se stále těší značné oblibě. Díky Bernard Bohemian Ale tak nyní tradice znovu ožívá.


Mohlo by vás zajímat

Připravte se na jaro

15.03.2017 | Jaro již ťuká na dveře, musíme počítat s neustálými změnami počasí a náš organismus tak dostává zabrat. Většina z nás by chtěla svůj imunitní systém podpořit, ale často neví jak. Existuje více způsobů pro podporu jeho správného fungování a jedním z nich je například pravidelná konzumace Imunelu od Madety.

Nalaďte se na léto se skvělými sezónními novinkami od Krále Sýrů

27.07.2016 | Značka Král Sýrů pro Vás připravila dvě úžasné novinky – Král Sýrů Provensálské bylinky a Král Sýrů Jalapeños.

Apetito v novém

16.08.2016 | Tradiční český sýr Apetito přichází na trh v novém obalu a s vylepšeným složením. Sýr je nyní ještě smetanovější a krémovější. Zakysaná smetana byla při jeho výrobě nahrazena čerstvou sladkou smetanou.

Nové číslo CZ TEST právě v prodeji!

202408

Zajděte si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Nové číslo koupíte v prodejnách Kaufland, Albert, Globus, Tesco a COOP, na vybraných novinových stáncích sítě Valmont a dalších, včetně vybraných poboček České pošty.