22.06.2021 Jana Čiháková
Když se spojí vášeň pro vaření, kterou má Elly, alias Bohyně kuchyně, s poctivou prací českých vinařů a farmářů, vznikají opravdové poklady, které kuchyně jen tak neopouštějí. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept, zamilujete se nejen vy, ale i každý, komu jej připravíte.
400 g těstovin
400 g zeleného chřestu
100 g kvalitní šunky
150 ml bílého vína
2 šalotky
1 lžíce olivového oleje
1 vrchovatá lžíce másla
80 g sýra typu parmezán
sůl
čerstvě mletý černý pepř
Dejte vařit těstoviny, do dostatečného množství osolené vody. Na velké pánvičce rozehřejte olivový olej a dejte na něj opékat nadrobno nakrájenou šalotku. Přidejte na kousky nakrájený chřest. Společně opékejte přibližně pět minut. Přisypejte nakrájenou šunku a hned zalijte bílým vínem. Zvyšte teplotu a nechejte víno z pokrmu vyvařit. Ochuťte solí a pepřem. Vmíchejte máslo a uvařené těstoviny. Nechte si stranou hrnek vody z vaření těstovin a podle potřeby přidejte do jídla v pánvičce. Posypejte nastrouhaným sýrem. Vznikne příjemná omáčka.
Zdroj a foto: Vinselekt Michlovský, Elly alias Bohyně kuchyně
10.09.2024 | Prodeje výrobců lihovin v ČR klesly za první pololetí letošního roku v porovnání se stejným obdobím loni o 51,3 procenta, vyplývá z údajů Unie výrobců a dovozců lihovin (UVDL). Unie proto v otevřeném dopise, který má ČTK k dispozici, žádá politiky, aby zrušili další navyšování spotřební daně na lihoviny plánované na roky 2025 a 2026. UVDL zároveň tvrdí, že zvýšení spotřební daně příjmy státní pokladny nezvýšilo.
25.04.2024 | Za velkými věcmi stojí mnohdy náhoda. Ať už jde o objevení Ameriky, antibiotik, teflonu, nanuku, kostky cukru, anebo právě rámenu - vydatného asijského vývaru, s pořádnou zeleninovou náloží, vejcem a hlavně porcí nudlí, který zaútočil na chuťové pohárky Evropanů tak přesvědčivě, že v jejich jídelníčku nadobro zdomácněl.
11.09.2024 | Sněmovna zřejmě schválí vládní novelu zákona o spotřebních daních, která především zmírňuje podmínky, za nichž mohou majetkově nebo personálně propojené minipivovary dosáhnout na nižší sazbu spotřební daně z piva. Sněmovna ji dnes propustila do závěrečného čtení. Pozměňovací návrh k ní v dnešním druhém čtení nikdo z poslanců nevznesl.
Zajděte si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Nové číslo koupíte v prodejnách Kaufland, Albert, Globus, Tesco a COOP, na vybraných novinových stáncích sítě Valmont a dalších, včetně vybraných poboček České pošty.