Znáte všechny české pivovary?
24.07.2013 PhDr Kateřina Pulkrábková
Tradiční český nápoj zná jistě každý z vás a ani skutečnost, že každý pivovar vaří jiné pivo, není pro nikoho z vás jistě tajemstvím. Tušíte však alespoň rámcově, kolik piv se vlastně v Čechách vaří?
Dokázali byste z hlavy vyjmenovat alespoň 20 nejznámějších českých pivovarů?
Tajemství českého piva je tématem srpnového čísla našeho časopisu. Pokud vás zajímá, zda se a jak se české pivo liší od toho zahraničního, neváhejte a nahlédněte do srpnového čísla Světa potravin. Zde vám nabízíme především přehled českých pivovarů, od těch nejznámějších, jako je Plzeňský pivovar, jehož pivo se stalo samostatnou kategorií i předmětem soudních sporů, až po ty nejmenší.
Větší pivovary jsou většinou členové českého svazu pivovarů a sladoven. Patří sem:
- Bohemia Regent
- Budějovický Budvar
- Pivovar Vyškov
- Pivovar Pelhřimov
- rodinný pivovar Berounský medvěd
- Heineken – Krušovice
- Krakonoš
- Měšťanský pivovar Havlíčkův Brod
- Měšťanský pivovar Strakonice
- Měšťanský pivovar v Poličce
- Pardubický pivovar Pernštejn
- Pivo Praha
- Pivovar U Fleků
- Pivovar Nymburk
- Pivovar Svijany
- Pivovary Staropramen
- Plzeňský Prazdroj
- Pivovar Holba
- Pivovar Litovel
- Pivovar Zubr
- Podkováň
- PRIMÁTOR
- Rodinný pivovar BERNARD
- Tradiční pivovar Rakovník
Ne všechny z těchto firem však používají chráněné zeměpisné označení (CHZO) České pivo a naopak některé pivovary vlastní několik CHZO piv. Zde je i jejich přehled:
- Měšťanský pivovar Havlíčkův Brod – Rebel – tradiční, czech beer, černý, originál Premium, Karlovec světlý i tmavý
- Heineken - Krušovice – 10° výčepní světlé, Krušovice 12° světlý ležák, Krušovice Imperiál, KRUŠOVICE KRÁLOVSKÝ PIVOVAR Černé, KRUŠOVICE KRÁLOVSKÝ PIVOVAR MUŠKETÝR
- Polička – 10° HRADEBNÍ (světlé i tmavé), 11° OTAKAR, 12° ZÁVIŠ
- Vyškov – Desítka, Džbán, Březňák, Havran
- Černá Hora – TAS, Páter, Moravské sklepní, Kamelot, Granát, privátní značky Effenbert
- Plzeňský Prazdroj – Gambrinus Premium, pivo ležák světlé; Gambrinus, 11° Excelent, pivo ležák světlé; Velkopopovický kozel světlý; Velkopopovický kozel 11° Medium; Velkopopovický kozel Premium; Radegast originál; Radegast Premium; Pilsner Urquell
- Bernard – Světlé pivo Bernard - světlé výčepní pivo, Světlý ležák Bernard - alk. 4,5 %, Světlý ležák Bernard - alk. 4,7 %, Regionální jedenáctka - světlý ležák, Sváteční ležák s jemnými kvasnicemi, světlý ležák, Černý ležák s jemnými kvasnicemi, tmavý ležák
- Primátor a.s. – Primátor světlý, výčepní pivo, PRIMÁTOR Premium, pivo světlý ležák, PRIMÁTOR ležák 11% pivo světlý ležák
- Tradiční pivovar v Rakovníku, a.s. – Bakalář pivo výčepní světlé, Bakalář tmavé výčepní, Bakalář světlý ležák, Světlé pivo PRAŽAČKA, Černovar SVĚTLÉ, Černovar ČERNÉ
- ZUBR – ZUBR Classic světlé výčepní, ZUBR GOLD, ZUBR Premium
- Pivovar Protivín – privátní značka Argus Maestic (Lidl)
- Pivovar Samson – Samson 10° světlé výčepní, Samson 11° světlý ležák, Samson 12° světlý ležák, Samson 12° tmavý ležák, 1795 světlý ležák (4,7 % obj. alk.), 1795 tmavý ležák (4,5 % obj. alk.), Samson 1795 světlý ležák (4,7 % obj. alk.), Samson 1795 tmavý ležák (4,5 % obj. alk.), PRAGA světlý ležák (4,7 % obj. alk.), PRAGA tmavý ležák (4,5 % obj. alk.)
- Nymburk – ČESKÁ Koruna pivo světlé výčepní, POSTŘIŽINSKÉ Jedenáctka, Gold Bohemia Beer
Pivo však už dávno není jen „plzeň“, své místo na slunci si získávají další alternativy – piva z malých pivovarů, pivní limonády, pivní mixy. Minipivovary se stávají velkým hitem, v současné době jich je kolem 180 a ročně jich v ČR přibývá okolo dvaceti. Svou historii přitom začínají psát až po roce 1990, kdy zde existoval jediný, minipivovar U Fleků. Své fanoušky si tato chuťově pestrá piva nacházejí, i když cena těchto speciálů bývá vyšší než u klasických piv.
Situace na trhu minipivovarů je poměrně proměnlivá, i přesto se vám zde pokusíme přinést aktuální seznam menších pivovarů a minipivovarů:
- Pivovar Benešov – Ferdinand
- Beroun minipivovar
- Běleč nad Orlicí minipivovar
- Bílovec minipivovar
- Bohumín minipivovar
- Branná minipivovar Kolštejn
- Brno-Líšeň minipivovar
- Brno minipivovar Magistr
- Brno minipivovar Pegas
- Brno minipivovar U Richarda
- Brno pivovar Starobrno
- Broumov - Opat
- minipivovar Matuška Broumy
- Zámecký pivovar Břeclav
- Pivovar Březnice – pivo Herold
- Bzenec minipivovar
- Černá Hora
- Česká Třebová minipivovar
- České Budějovice Měšťanský pivovar
- České Budějovice minipivovar Nové Dvory
- Český Krumlov - eegenberg
- Čižice minipivovar
- Dalešice
- Dětenice Zámecký minipivovar
- Dobřany minipivovar
- Dobruška
- Dolní Bojanovice minipivovar Mazák
- Dolní Ředice minipivovar Mordýř
- Dolní Sklenov minipivovar
- Dražíč minipivovar
- Dvůr Králové nad Labem minipivovar
- Frýdlant nad Ostravicí minipivovar Podhorský
- Frýdlant nad Ostravicí pikopivovar Letohrádek
- Hanušovice - Holba
- Harrachov minipivovar
- Havlíčkův Brod - Rebel
- Hlinsko - rychtář
- Hlučín minipivovar
- Hodonín minipivovar
- Horka nad Moravou minipivovar Melichárek
- Horní Dubenky minipivovar Kozlíček
- Horní Lomná minipivovar
- Chýně minipivovar
- Hradec Králové minipivovar Kubík
- Hradec Králové minipivovar Rambousek
- Hradec Králové minipivovar U antéňáka
- Pivovar Chodovar
- Chotěboř
- Chotoviny minipivovar
- Chudenice minipivovar
- Chyše minipivovar
- Jeseník minipivovar
- Jihlava Ježek
- Jihlava minipivovar
- Jince minipivovar
- Jindřichův Hradec pánů z Růže minipivovar
- Kácov - Hubertus
- Karlovy Vary minipivovar
- Kladno minipivovar U Kozlíků
- Klášter Hradiště
- Klatovy Pivní studio Modrý abbé
- Kolín-Polepy minipivovar
- Kounice minipivovar
- Kout na Šumavě
- Kozlovice minipivovar
- Krásná Lípa Křinický pivovar
- Krmelín minipivovar
- Kroměříž minipivovar Černý orel
- Kroměříž minipivovar Maxmilian
- Kvilda minipivovar
- Kynšperk nad Ohří minipivovar
- Leskovec minipivovar
- Lety u Dobřichovic minipivovar
- Liberec-Krásná Studánka minipivovar
- Liberec-Starý Harcov minipivovar Krkoška
- Lipník nad Bečvou minipivovar
- Loket minipivovar
- Litoměřice minipivovar Koliba
- Litoměřice minipivovar Labuť
- Loučná nad Desnou minipivovar Bravůr
- Luční bouda minipivovar
- Mačice minipivovar
- Malý Rohozec
- Medlešice minipivovar
- Mělnické Vtelno minipivovar
- Měnín minipivovar Santon
- Mikulov minipivovar
- Miletín minipivovar
- Moravský Žižkov minipivovar
- Most minipivovar
- Mutějovice minipivovar
- Náchod . Primátor
- Nová Paka, Novopacké pivo
- Nošovice, Radegast
- Obořiště u Dobříše minipivovar
- Olomouc minipivovar Moritz
- Olomouc Svatováclavský pivovar Originál
- Olomouc minipivovar Svatý Kopeček
- Osek nad Bečvou minipivovar Osečan
- Oslavany minipivovar
- Ostrava pivovar Ostravar
- Ostrava minipivovar Biovar
- Ostrava minipivovar Garage Club
- Ostrava Zámecký pivovar Zábřeh
- Ostravice minipivovar
- Pacov minipivovar
- Pelhřimov
- Perštejn minipivovar Chalupník
- Plzeň minipivovar Groll
- Plzeň minipivovar U rytíře Lochoty
- Plzeň minipivovar U Sládka
- Plzeň Pivovarský dvůr - purkmistr
- Praha-Břevnov minipivovar
- Praha minipivovar Hostivar
- Praha minipivovar Jihoměšťan
- Praha minipivovar Marina Holešovice
- Praha minipivovar Pivovarský dům
- Praha minipivovar Richter
- Praha minipivovar SPŠPT
- Praha-Prosek minipivovar Beznoska
- Praha minipivovar Novoměstský
- Praha minipivovar Strahov
- Praha Školní pivovar Suchdol
- Praha pivovar Vysoké školy chemicko-technologické
- Praha minipivovar Třebonice
- Praha minipivovar U Bansethů
- Praha minipivovar U Fleků
- Praha minipivovar U Dvou Koček
- Praha minipivovar U Medvídků
- Praha minipivovar U Tří růží
- Praha minipivovar U Valšů
- Praha minipivovar Victor
- Praskačka minipivovar
- Prostějov minipivovar U krále Ječmínka
- Prostějov minipivovar U tří králů
- Protivín – platan pivo protivín
- Průhonice minipivovar
- Přerov minipivovar Parník
- Radnice minipivovar
- Ratíškovice minipivovar
- Rohov minipivovar
- Rokycany minipivovar
- Rožnov minipivovar
- Rychnov nad Kněžnou minipivovar
- Rýmařov minipivovar
- Sedlec-Prčice minipivovar Vítek
- Sedlešovice minipivovar U Dyje
- Sentice minipivovar
- Slaný minipivovar
- Slavičín minipivovar Hrádek
- Slavkov u Brna minipivovar
- Sokolov minipivovar
- Srní minipivovar
- Strakonice - Dudák
- Strážné minipivovar Friesovy boudy
- Svachova Lhotka minipivovar Glokner
- Svitavy minipivovar
- Syrovín minipivovar
- Šitbořice minipivovar
- Šťáhlavy minipivovar
- Štiřín minipivovar
- Štramberk minipivovar
- Trutnov pivovar Krakonoš
- Třebíč minipivovar
- Třeboň pivovar Regent
- Třinec-Karpentná minipivovar
- Uherský Brod minipivovar
- Uherský Brod pivovar
- Uhřínovice minipivovar Ruprenz
- Ujkovice minipivovar
- Únětice minipivovar
- Ústí nad Labem minipivovar Na Rychtě
- Varnsdorf minipivovar Kocour
- Velichov minipivovar
- Velké Březno, Zlatopramen
- Velké Meziříčí minipivovar
- Velké Popovice, Kozel
- Velký Rybník minipivovar
- Vimperk minipivovar
- Vísky u Letovic minipivovar Ohrada
- Vojkovice minipivovar
- Vrchlabí minipivovar Pivovarská bašta
- Vrchlabí minipivovar Hendrych
- Vratimov minipivovar
- Vratislavice nad Nisou, pivo Konrad
- Vsetín minipivovar
- Všeradice minipivovar
- Vysoký Chlumec
- Vyšní Lhoty minipivovar Kohutka
- Vyšší Brod minipivovar
- Zadní Třebaň minipivovar
- Zašová minipivovar
- Zichovec minipivovar
- Zlín-Malenovice minipivovar
- Zvíkovské Podhradí minipivovar
- Žamberk minipivovar
- Žatecký pivovar
- Žatec minipivovar U Orloje
- Žatec pokusný pivovar
- Železná Ruda minipivovar
- Ždírec nad Doubravou minipivovar
- Želiv minipivovar
- Žlebské Chvalovice minipivovar
- Žumberk minipivovar
Interaktivní mapu českých pivovarů najdete například na http://www.pividky.cz/mapa.php.
Zapomněli jsme na některý z vašich lokálních pivovarů? Vaří u vás v městečku pivečko, které v našem seznamu chybí? Napište nám na redakce@svetpotravin.cz a rádi ho doplníme.
Jedinečnost Českého piva
Umírněné pití piva jako jednoho z nejstarších nápojů světa má řadu příznivých účinků na lidské zdraví, jež jsou dány komplexním působením jeho jednotlivých složek. Nejvíce se hovoří o pozitivním vlivu alkoholu na snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění a psychickou pohodu. Více o blahodárných účincích piva se dočtete v srpnovém čísle časopisu Svět potravin.