18.01.2023 Jana Čiháková
Více než dvě desítky dětí se v Indonésii zranily při pojídaní pouličně prodávaných sladkostí chiki ngebul, lidově označovaných jako "dračí dech", které jsou napuštěné tekutým dusíkem. Sociální síť TikTok je plná videí s dětmi a dospívajícími, jimž se při pojídání této barevné sladkosti valí kouř z úst. Podle indonéského ministra zdravotnictví způsobuje chiki ngebul popálení žaludku a otravu jídlem, uvedl list The Guardian.
Dvě děti jsou hospitalizované a přibližně 25 dalších je po požití chiki ngebul zraněno, uvedlo indonéské ministerstvo zdravotnictví. Množství dětí, které se při konzumaci sladkostí s tekutým dusíkem zranilo, je ale podle tamního lékaře Dickyho Budimana mnohem větší. Na TikToku dokonce kolovalo video s téměř 60.000 zhlédnutími, na němž profukuje kouř otvorem ve sladkosti batole.
Ministerstvo požádalo školy, aby poučily děti o rizicích, která s konzumací chiki ngebul souvisejí. Pojízdným stánkům s občerstvením prodej sladkostí napuštěných tekutým dusíkem ministerstvo nedoporučuje a na restaurace, které tekutý dusík používají, mají nyní dohlížet zdravotní úřady.
Podobné sladkosti se v Indonésii prodávají již několik let a tekutý dusík se v potravinách běžně používá, chiki ngebul je ale v poslední době dostupnější než kdy dřív, uvedl Budiman. "Možná je teď (chiki ngebul) levnější a dostupnější a přibývá také množství obchodů a stánků, kde se dá koupit," dodává lékař. Pouliční prodejci podle něj často neví, jak tekutý dusík používat správně, a děti neví o jeho škodlivosti.
11.09.2024 | Letošní úroda bramborám přeje, a tak nadešel čas vytáhnout oblíbené recepty a třeba v kuchyni i trochu experimentovat. Než se ale pustíte do domácích hranolek nebo bramboráku, osvěžte si, co vlastně o bramborách víte a jak vybrat tu pravou odrůdu nebo varný typ.
10.09.2024 | Prodeje výrobců lihovin v ČR klesly za první pololetí letošního roku v porovnání se stejným obdobím loni o 51,3 procenta, vyplývá z údajů Unie výrobců a dovozců lihovin (UVDL). Unie proto v otevřeném dopise, který má ČTK k dispozici, žádá politiky, aby zrušili další navyšování spotřební daně na lihoviny plánované na roky 2025 a 2026. UVDL zároveň tvrdí, že zvýšení spotřební daně příjmy státní pokladny nezvýšilo.
09.09.2024 | Poptávka po rýži se v Japonsku poprvé za deset let zvýšila. Může za to rekordní počet turistů a vysoká domácí poptávka. Neobvyklý růst poptávky přišel ve stejnou dobu, kdy vlna veder poškodila úrodu. Japonsko tak bojuje s nedostatkem rýže, která je považována v zemi za základní potravinu, a distributoři zvýšili ceny. Uvedl to ve své dnešní zprávě server Nikkei Asia.
Zajděte si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Nové číslo koupíte v prodejnách Kaufland, Albert, Globus, Tesco a COOP, na vybraných novinových stáncích sítě Valmont a dalších, včetně vybraných poboček České pošty.