26.02.2020 Jana Čiháková
Mobilní aplikace Foodgroot má porovnávat údaje o původu potravin, jejich zdravotních dopadech na spotřebitele a o udržitelnosti produkce. K dispozici je nyní pracovní verze, ostrý start plánují její autoři v několika týdnech.
Dnes to uvedli na tiskové konferenci. Aplikace po načtení čárového kódu dá spotřebiteli mimo jiné informace o přídatných látkách, zemi původu nebo rozsahu zpracování složek potraviny.
Aplikace bude zdarma. Zaplatit by se měla z prodeje anonymizovaných údajů o tom, o co se lidé zajímají a jak nakupují, uvedl zakladatel platformy Petr Václavek. Vývoj aplikace trval dva roky a stál zatím čtyři miliony korun.
V aplikaci půjdou nastavit filtry, podle nich ukáže program skóre dané potraviny v obchodu. Čím bude vyšší, tím bude potravina "kvalitnější", respektive získala vyšší hodnocení. Autoři sami aktivitu nazývají "hackingem potravin". Uživatel si tak bez čtení etiket může porovnat například šest druhů jogurtů za sebou a zjistit, který nejlépe odpovídá jeho požadavkům. Autoři do budoucna chtějí aplikaci personalizovat, lidé si například budou moci navolit dietní omezení. Aplikace bude nabízet možnosti i podle jejich nákupního chování.
Některé podobné aplikace, ale s menším rozsahem, již existují. Například Fér potravina, která informuje o složení potravin a vysvětluje jednotlivé přídavné složky.
08.06.2023 | Ať už s nadšením grilujete obden nebo žhavíte uhlíky jen při zvláštních příležitostech, bez dobrého masa se neobejdete. Pokud totiž při výběru sáhnete vedle, ani ten nejlepší recept na steak vás od katastrofy nezachrání. Jaké maso vybrat, abyste byli za hvězdu letní kuchyně, a co si při grilování pohlídat?
16.06.2023 | Pokud hledáte tip na osvěžující letní drink, který není tak hořký jako pivo, sladký jako limonáda a opojný jako víno, zkuste cider. Jeho tradice u nás sice není zdaleka tak silná jako třeba v Anglii, přesto si k němu náš národ pivařů hledá cestu. Dobrá zpráva je, že kromě toho, že se hodí téměř ke každému jídlu, je dostupný i v nealkoholické verzi.
23.02.2023 | Burgery bez masa jsou jasnou volbou pro lidi, kteří jsou vegetariáni nebo vegani. To ovšem neznamená, že jsou určené jen pro ně. Vyměnit občas hovězí placku za rostlinnou variantu může přinést hned několik benefitů. Zapomeňte na suchou placku bez chuti uprostřed housky. Šťavnatý a chutěmi nabitý burger si můžete připravit i bez masa. Inspirujte se osvědčenými tipy z praxe. Máme pro vás recepty na "plant based" placky i triky pro správné sestavení a obložení burgeru.
Zajděte si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Nové číslo koupíte v prodejnách Kaufland, Albert, Globus, Tesco a COOP, na vybraných novinových stáncích sítě Valmont a dalších, včetně vybraných poboček České pošty.