09.02.2022 Jana Čiháková
Včelí pyl je právem považován za téměř dokonalou potravinu, zejména pro vysoký obsah biologicky aktivních látek a cenných bílkovin. Pyl včelám slouží jako základní složka potravy, je tedy z nutričního hlediska velice hodnotný. Vyniká obsahem vitaminů skupiny B, zinku a rutinu.
Včelí pyl lze nejprve rozpustit v medu a dále využít pro přípravu nejrůznějších pokrmů či nápojů. Je ideální přísadou do jogurtu, müsli a ranních cereálií. Lze jej použít jako velmi atraktivní a zdravou variantu ke konečnému ozdobení zmrzlinových nebo ovocných pohárů, muffins, brownies, ovocných košíčků nebo vánočního cukroví.
Protože každé zrnko je nabito aktivními enzymy a živinami, zařazujte včelí pyl do Vaší stravy pomalu. První měsíc 1 lžička/ den, později 1–3 lžičky/ den. Zvláště alergikům na pyl se doporučuje zařazovat pyl do diety ze začátku v malých množstvích (cca 2 g denně čili polovinu čajové lžičky). Včelí pyl zpracovávejte pouze při nízkých teplotách!
Mangový chia pudink s včelím pylem
Potřebujete
2 lžičky Včelího pylu rouskovaného Labeta, 40 g chia semínek, 200 ml mléka, med, 250 g mraženého manga
Postup
Chia semínka si zalijeme mlékem a pořádně zamícháme. Přidáme lžíci medu a dáme na 2-3 hodiny do lednice. Chodíme každých 30 minut promíchávat, aby semínka bobtnala rovnoměrně a nedělaly se hrudky. Mezitím v kastrůlku rozvaříme mango. Když je mango měkké, přidáme 2 lžíce medu a vše rozmixujeme. Dáme vychladnout a po vychladnutí přimícháme 2 lžičky včelího pylu. Do dvou menších skleniček pak na střídačku vrstvíme. Nejlepší je nechat ještě přes noc uležet a mít tak připraveno na zdravou a hodnotnou snídani.
10.09.2024 | Prodeje výrobců lihovin v ČR klesly za první pololetí letošního roku v porovnání se stejným obdobím loni o 51,3 procenta, vyplývá z údajů Unie výrobců a dovozců lihovin (UVDL). Unie proto v otevřeném dopise, který má ČTK k dispozici, žádá politiky, aby zrušili další navyšování spotřební daně na lihoviny plánované na roky 2025 a 2026. UVDL zároveň tvrdí, že zvýšení spotřební daně příjmy státní pokladny nezvýšilo.
05.09.2024 | Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zakázala prodej želatinových bonbonů, které obsahují látku muscimol. Jde o neurotoxin, tedy silný tlumič centrálního nervového systému, a halucinogen vyskytující se v muchomůrce červené. SZPI o tom informovala v tiskové zprávě.
09.09.2024 | Poptávka po rýži se v Japonsku poprvé za deset let zvýšila. Může za to rekordní počet turistů a vysoká domácí poptávka. Neobvyklý růst poptávky přišel ve stejnou dobu, kdy vlna veder poškodila úrodu. Japonsko tak bojuje s nedostatkem rýže, která je považována v zemi za základní potravinu, a distributoři zvýšili ceny. Uvedl to ve své dnešní zprávě server Nikkei Asia.
Zajděte si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Nové číslo koupíte v prodejnách Kaufland, Albert, Globus, Tesco a COOP, na vybraných novinových stáncích sítě Valmont a dalších, včetně vybraných poboček České pošty.