V balení vodňanského kuřete byl červ. Lidl celou šarži stáhl z prodeje

29.01.2016 iDNES.cz

"Jedná se o případ, který se stává naprosto ojediněle, avšak teoreticky ho nelze vyloučit. Ročně zpracujeme 60 milionů kuřat a takový případ jsme zaznamenali poprvé," brání se výrobce.

Zákaznice našla přibližně centimetrového červa v balení kuřecích stehen z produkce Vodňanské drůbeže prodávaných v benešovském Lidlu. Celá šarže byla stažena z prodeje a výrobce 650 kilogramů masa zlikvidoval. Výrobu ještě zkontroluje Státní veterinární správa.

Paní Helena z Benešova (žena nechtěla zveřejnit své pravé jméno, redakce iDnes.cz její identitu zná) si ve středu 27. ledna v tamním Lidlu koupila chlazená kuřecí stehna v téměř půlkilovém balení.

Na etiketě výrobku firmy Vodňanská drůbež (spadá pod koncern Agrofert Andreje Babiše, jenž vlastní také vydavatelství MAFRA, které provozuje i server iDNES.cz) bylo uvedeno datum spotřeby do 3. února.

Když ale paní Helena ve čtvrtek doma balení rozbalila, našla na druhé straně kuřete - té, která nebyla v obalu vidět - více než centimetrového červa. O své zjištění se žena podělila s videoreportérem iDNES.cz a následně šla vadný výrobek do stejné benešovské prodejny vrátit. Prodavačka jej přijala a zákaznici vrátila peníze.

Lidl stáhl šarži z prodeje

„Výrobek Kuřecí stehna 440 g v ochranné atmosféře s datem spotřeby 3. 2. 2016 po dohodě s dodavatelem z preventivních důvodů stahujeme z prodeje,“ okomentovala následný osud zbylých kuřat ze stejné šarže mluvčí Lidlu Zuzana Holá.

Zároveň ale odmítá, že by bylo pochybení na straně maloobchodníka. „Uvedený výrobek odebíráme od dodavatele již zpracovaný a zabalený v ochranné atmosféře. Po celou dobu skladování a prodeje masných výrobků je naší společností naprosto zásadně dodržován teplotní řetězec a hygienické standardy, což potvrdila i okamžitá kontrola Státní zemědělské a potravinářské inspekce,“ říká mluvčí řetězce s tím, že s největší pravděpodobností pochybil výrobce.

To připouští i mluvčí Agrofertu, tedy mateřské společnosti Vodňanské drůbeže, Karel Hanzelka. V balení masa podle něj nejspíše byla larva potemníka stájového, který se může vyskytovat v podestýlce drůbeže a výjimečně se může objevit i v trávicím traktu kuřat.

„Jedná se o případ, který se stává naprosto ojediněle, avšak teoreticky ho nelze vyloučit. Ročně zpracujeme 60 milionů kuřat a takový případ jsme zaznamenali poprvé,“ říká Hanzelka s tím, že i když výrobce dodržel veškeré veterinární a hygienické normy a postupy, vzniklé situace lituje.

„Okamžitě jsme nechali provést v akreditované laboratoři testy vzorků dané šarže. Testy potvrdily absolutní zdravotní nezávadnost. Přesto z preventivních důvodů po dohodě s obchodním řetězcem stahujeme danou šarži z trhu,“ uvedl Hanzelka s tím, že jde o 650 kg kuřecích stehen.

Veterinární správa zkontroluje výrobu

Tím, že již byla stažena celá šarže z prodeje, nemá Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) v podstatě co vyšetřit. Inspekce totiž trestá obchodníky buď právě nařízením stažení z prodeje, nebo i peněžitou sankcí na základě rozborů vzorků z prodejen. „Můžeme ještě provést rozbor jiných šarží stejného výrobku,“ dodává mluvčí SZPI Pavel Kopřiva.

Případem se ale bude zabývat Státní veterinární správa (SVS), která kontroluje, jak se potraviny vyrábí. „Na základě uvedených informací a přiložené fotografie nemůžeme určit přesnou příčinu výskytu larvy na kuřecím mase. Předpokládáme ale, že se jedná o larvu potemníka stájového,“ reagoval na podnět iDNES.cz mluvčí SVS Petr Pejchal.

Podle něj ale nelze vyloučit, že se červ do masa dostal při protržení zažívacího traktu na kuchacím karuselu, nebo při nesprávné manipulaci s rozbouraným masem před balením. „Na základě těchto informací provedeme u výrobce v nejbližší době kontrolu úrovně hygieny získávání masa drůbeže,“ dodal Pejchal.