01.11.2010 Zdroj: ČTK
Farmářský obchod nabízející zboží malých výrobců potravin z Plzeňského kraje plánuje v Plzni velmi rychle otevřít občanské sdružení Envic, které dnes v Plzni pořádalo sedmé farmářské trhy. Obrovský zájem přinutil pořadatele, aby ještě letos zorganizovali dvě akce, s nimiž nepočítali. Na dnešní největší trhy zemědělské produkce v Plzeňském kraji, které se postupně prosazují také v Klatovech, Tachově a Domažlicích, přišlo 3500 lidí z celého regionu, jejich počet roste akci od akce. ČTK to řekl koordinátor trhů Tomáš Popp.
"Zájem je tak obrovský, že jsme museli přidat ještě 13. listopad a předvánoční trhy 4. prosince," dodal. Na trhy chodí nejčastěji celé rodiny, jejichž členové stojí ve dvou třech frontách, které vznikají proto, že farmáři a zpracovatelé nemají personál a na stánku jsou jen dva. Navíc prodej není jako v supermarketu; tady jde o osobní kontakt a lidé mají zájem si s farmáři povídat, řekl Popp. Polovina z více než 40 prodejců potravin byla z Plzeňského kraje.
"Byli jsme na všech sedmi trzích, zájem se stále zvedá," řekl Jaromír Boháček z rodinné farmy v Líšťanech na Plzeňsku, která nabízí vlastní čerstvé nadojené kravské mléko. Na trzích ho vždy prodá celou cisternu pojízdného mlékomatu o objemu 500 litrů, což je dvanáctina denní produkce farmy. Lidé, kteří ochutnají, se vracejí, protože "více vyhledávají kvalitu a osobní kontakt s výrobcem".
"Je to zviditelnění firmy. Je tady vidět, že kultura nakupování v supermarketech už je přežilá a lidé chtějí něco jiného. Prodejce ale musí přijít s originalitou a kvalitou. Navíc trhy oživí centrum města," řekl Michal Šnebergr z rodinného řeznictví v Železné Rudě.
"Jsme malí a díky trhům už jsme známi i v Plzni. Musíme vozit zboží ve velké autě a stejně je hrozně rychle pryč," řekla Jaroslava Martínková z Minimlékárny JOMA z Dolní Lhoty u Klatov, která zpracovává až 900 litrů mléka denně od vlastních krav.
Malí farmáři zatím neumí spolupracovat s obchody. "Proto chceme v Plzni otevřít celoroční farmářský obchod a trhy by byly jeho doplňkem. Začínáme to intenzivně řešit a chceme ho rozjet už příští rok. Buď jako sdružení, nebo s někým ve spolupráci. Zpočátku bychom výrobky sváželi," uvedl Popp. U obchodu v centru města by bylo parkoviště. Sdružení by tam chtělo zavést "bedýnkový systém" na nákup zeleniny.
Překvapeny ze zájmu kupujících byly i velké firmy jako Drůbežářský závod Klatovy a Klatovské rybářství, které do Plzně přijely poprvé s cílem představit vítěznou Regionální potravinu roku 2010 v Plzeňském kraji. Dětské kuřecí párky a uzeného pstruha rychle vyprodaly. Je to bezvadná propagace, řekl zástupce rybářství.
V roce 2011 budou trhy pokračovat nejspíše ve dvoutýdenním intervalu od března do prosince. "Chceme zůstat na dvoře hotelu Gondola, ale budeme se chtít přesunout do ulice i na trávník podél Mlýnské strouhy. Město už předběžně souhlasilo," dodal Popp. Lidé na trzích nakoupí kompletní sortiment potravin, od pečiva pro pivo.
12.09.2024 | Slovensko zavede daň ze slazených nealkoholických nápojů a stávající spotřební daní z tabákových výrobků nově zatíží náplně do elektronických cigaret, nikotinové sáčky a podobné zboží. Současně se bude dál zvyšovat zdanění cigaret. Rozhodl o tom dnes slovenský parlament.
06.09.2024 | Letošní 77. ročník Pálavského vinobraní začal odpoledne na náměstí v Mikulově na Břeclavsku. Pořadatelé očekávají o víkendu až 50 000 návštěvníků, mikulovská akce je druhá největší v podzimní sezoně. Ještě vyšší návštěvnost mívá druhý velký vinařský festival, Znojemské historické vinobraní, který se letos po dvou letech souběhu koná až o dalším víkendu.
05.09.2024 | Majitel a zakladatel firmy na výrobu potravin a pochutin z hmyzu Grig Adam Dostál otevřel ve Veverských Knínicích na Brněnsku patrně první bezobslužnou prodejnu v Česku, do které lze vstoupit i bez aplikace v chytrém telefonu a bankovní identity. Stačí tlačítkový telefon a vstupní kód zaslaný prostřednictvím sms. Bezobslužné prodejny bez personálu jsou podle něj fenoménem budoucnosti, který stále stojí na začátku, řekl ČTK.
Zajděte si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Nové číslo koupíte v prodejnách Kaufland, Albert, Globus, Tesco a COOP, na vybraných novinových stáncích sítě Valmont a dalších, včetně vybraných poboček České pošty.