V Plzni bude farmářský obchod, nabídne výrobky malých potravinářů

V Plzni bude farmářský obchod, nabídne výrobky malých potravinářů

01.11.2010 Zdroj: ČTK

Farmářský obchod nabízející zboží malých výrobců potravin z Plzeňského kraje plánuje v Plzni velmi rychle otevřít občanské sdružení Envic, které dnes v Plzni pořádalo sedmé farmářské trhy. Obrovský zájem přinutil pořadatele, aby ještě letos zorganizovali dvě akce, s nimiž nepočítali. Na dnešní největší trhy zemědělské produkce v Plzeňském kraji, které se postupně prosazují také v Klatovech, Tachově a Domažlicích, přišlo 3500 lidí z celého regionu, jejich počet roste akci od akce. ČTK to řekl koordinátor trhů Tomáš Popp.

1"Zájem je tak obrovský, že jsme museli přidat ještě 13. listopad a předvánoční trhy 4. prosince," dodal. Na trhy chodí nejčastěji celé rodiny, jejichž členové stojí ve dvou třech frontách, které vznikají proto, že farmáři a zpracovatelé nemají personál a na stánku jsou jen dva. Navíc prodej není jako v supermarketu; tady jde o osobní kontakt a lidé mají zájem si s farmáři povídat, řekl Popp. Polovina z více než 40 prodejců potravin byla z Plzeňského kraje.

"Byli jsme na všech sedmi trzích, zájem se stále zvedá," řekl Jaromír Boháček z rodinné farmy v Líšťanech na Plzeňsku, která nabízí vlastní čerstvé nadojené kravské mléko. Na trzích ho vždy prodá celou cisternu pojízdného mlékomatu o objemu 500 litrů, což je dvanáctina denní produkce farmy. Lidé, kteří ochutnají, se vracejí, protože "více vyhledávají kvalitu a osobní kontakt s výrobcem".

"Je to zviditelnění firmy. Je tady vidět, že kultura nakupování v supermarketech už je přežilá a lidé chtějí něco jiného. Prodejce ale musí přijít s originalitou a kvalitou. Navíc trhy oživí centrum města," řekl Michal Šnebergr z rodinného řeznictví v Železné Rudě.

"Jsme malí a díky trhům už jsme známi i v Plzni. Musíme vozit zboží ve velké autě a stejně je hrozně rychle pryč," řekla Jaroslava Martínková z Minimlékárny JOMA z Dolní Lhoty u Klatov, která zpracovává až 900 litrů mléka denně od vlastních krav.

Malí farmáři zatím neumí spolupracovat s obchody. "Proto chceme v Plzni otevřít celoroční farmářský obchod a trhy by byly jeho doplňkem. Začínáme to intenzivně řešit a chceme ho rozjet už příští rok. Buď jako sdružení, nebo s někým ve spolupráci. Zpočátku bychom výrobky sváželi," uvedl Popp. U obchodu v centru města by bylo parkoviště. Sdružení by tam chtělo zavést "bedýnkový systém" na nákup zeleniny.

Překvapeny ze zájmu kupujících byly i velké firmy jako Drůbežářský závod Klatovy a Klatovské rybářství, které do Plzně přijely poprvé s cílem představit vítěznou Regionální potravinu roku 2010 v Plzeňském kraji. Dětské kuřecí párky a uzeného pstruha rychle vyprodaly. Je to bezvadná propagace, řekl zástupce rybářství.

V roce 2011 budou trhy pokračovat nejspíše ve dvoutýdenním intervalu od března do prosince. "Chceme zůstat na dvoře hotelu Gondola, ale budeme se chtít přesunout do ulice i na trávník podél Mlýnské strouhy. Město už předběžně souhlasilo," dodal Popp. Lidé na trzích nakoupí kompletní sortiment potravin, od pečiva pro pivo.


Mohlo by vás zajímat

Na Brněnsku otevřel bezoobslužnou prodejnu, ke vstupu stačí tlačítkový telefon

05.09.2024 | Majitel a zakladatel firmy na výrobu potravin a pochutin z hmyzu Grig Adam Dostál otevřel ve Veverských Knínicích na Brněnsku patrně první bezobslužnou prodejnu v Česku, do které lze vstoupit i bez aplikace v chytrém telefonu a bankovní identity. Stačí tlačítkový telefon a vstupní kód zaslaný prostřednictvím sms. Bezobslužné prodejny bez personálu jsou podle něj fenoménem budoucnosti, který stále stojí na začátku, řekl ČTK.

O lihoviny je menší zájem, jejich prodeje poklesly

10.09.2024 | Prodeje výrobců lihovin v ČR klesly za první pololetí letošního roku v porovnání se stejným obdobím loni o 51,3 procenta, vyplývá z údajů Unie výrobců a dovozců lihovin (UVDL). Unie proto v otevřeném dopise, který má ČTK k dispozici, žádá politiky, aby zrušili další navyšování spotřební daně na lihoviny plánované na roky 2025 a 2026. UVDL zároveň tvrdí, že zvýšení spotřební daně příjmy státní pokladny nezvýšilo.

Tak to je gól! Japonci mají málo rýže - vyjedli ji turisté?

09.09.2024 | Poptávka po rýži se v Japonsku poprvé za deset let zvýšila. Může za to rekordní počet turistů a vysoká domácí poptávka. Neobvyklý růst poptávky přišel ve stejnou dobu, kdy vlna veder poškodila úrodu. Japonsko tak bojuje s nedostatkem rýže, která je považována v zemi za základní potravinu, a distributoři zvýšili ceny. Uvedl to ve své dnešní zprávě server Nikkei Asia.

Nové číslo CZ TEST právě v prodeji!

202408

Zajděte si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Nové číslo koupíte v prodejnách Kaufland, Albert, Globus, Tesco a COOP, na vybraných novinových stáncích sítě Valmont a dalších, včetně vybraných poboček České pošty.