21.09.2016 ČTK
Veterináři našli v chladírně porcovny masa v Dýšině na Plzeňsku desítky kilogramů zapáchajících kuřecích kostí a kůží. Za porušení zákona hrozí provozovateli pokuta až 50 milionů korun.
ČTK o tom dnes informoval mluvčí Státní veterinární správy ČR (SVS) Petr Pejchal. Ve správním řízení bude firmě zastavená činnost. Veterináři nařídili, aby byly kosti a kůže zlikvidovány v asanačním podniku.
"V chladírně se nacházelo několik přepravek naplněných kuřecími kostmi o hmotnosti zhruba 50 kilogramů. Zbývající maso na kostech jevilo známky kažení, bylo oslizlé, mělo nepřirozenou barvu a silně páchlo," sdělil Pejchal. Podle něj mělo podobné známky kažení i přibližně 15 kilogramů kuřecích kůží.
Přepravky s kostmi a kůžemi měly podle značení polský původ. Zásilka byla již více než dva týdny po datu spotřeby. Provozovatel navíc veterinářům nepředložil průvodní doklady zásilky a dosud ani nedodal potvrzení o likvidaci hnijících kostí a kůží. Navíc se podobného porušení zákonů dopustil i při předchozí kontrole v polovině července. "Tato skutečnost bude zohledněna ve správním řízení, což dozajista ovlivní výši udělené sankce," uzavřel mluvčí.
Nejde letos o jediný případ, kdy veterináři zjistili porušení zákona v podnicích zpracujících maso. Například na začátku září informovali o tom, že zakázali provoz neregistrovanému podniku v Dlouhoňovicích na Orlickoústecku. Tehdy nařídili likvidaci skoro 920 kilogramů masa a drobů a 390 kilogramů masných výrobků. V dubnu odhalili neregistrovaný chov drůbeže na Jičínsku. Veterináři zjistili, že zaměstnanec na porážce prováděl všechny úkony od práce s živými zvířaty až po finální dočišťování masa v jednom oděvu, což není přípustné.
SVS kontroluje více než 5000 podniků, které zpracovávají produkty živočišného původu, a dalších 5000 maloobchodů. Od loňského roku kontrolují také restaurace a jídelny. Za chyby ve veterinární hygieně uložili loni veterináři pokuty za 22,5 milionu korun. Celkové loňské pokuty od SVS činily 25,6 milionu korun.
04.12.2023 | „Skandál s mlékem! Je to vůbec možné??? A úřady to nevidí…“ Podobné poplašné zprávy s tímto podtextem kolovaly a bohužel stále kolují po internetu. Podle nich trvanlivé mléko, které se nespotřebuje do data trvanlivosti, prodejce vrátí zpracovateli. Zpracovatel pak krabici otevře, mléko znovu převaří a opět zabalí a odešle do prodeje. Toto kolečko může otočit až pětkrát. Jenže co je na tom pravdy?
07.12.2023 | Možná, že ani výrobci z Grupo Bimbo původně netušili, jaké šílenství odstartuje uvedení Takis – kukuřičných chipsů vybavených extra pálivou chutí, které jsou netradičně stočené do wrapu. V posledních letech jsou jejich výrobky synonymem pro raketu, která vystřelila strmě vzhůru a vzala s sebou doslova davy. Co se týče obchodního počinu, lze společnosti maximálně zatleskat, zbytek ale vyvolává značné pochyby.
01.03.2024 | Státní veterinární správa (SVS) nařídila stáhnout z prodeje česnekový kabanos obsahující listerie od výrobce Zemědělská a.s. Krucemburk. Vyšetření ve Státním veterinárním ústavu Jihlava v produktu odhalilo bakterii Listeria monocytogenes. Výrobek byl proto vyhodnocen jako nevhodný k lidské spotřebě. Spotřebitelé, kteří jej mají doma, by kabanos neměli konzumovat a mohou jej vrátit v místě nákupu
Zajděte si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Nové číslo koupíte v prodejnách Kaufland, Albert, Globus, Tesco a COOP, na vybraných novinových stáncích sítě Valmont a dalších, včetně vybraných poboček České pošty.