09.10.2020 | Světové ceny potravin v září pokračovaly v růstu, zaznamenaly tak už čtvrtý měsíční růst v řadě. Oznámila to dnes Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO). Její cenový index ukazuje za září u potravin meziroční nárůst o pět procent, zvyšovaly se hlavně ceny obilovin a rostlinných olejů.
09.10.2020 | Státní veterinární správa (SVS) upozorňuje, že v podzimních měsících každoročně výrazně roste riziko šíření aviární influenzy (AI) neboli ptačí chřipky. Růst rizika souvisí s podzimní migraci volně žijících stěhovavých ptáků, kteří představují přirozený rezervoár virů ptačí chřipky a mohou být zdrojem nákazy pro chovy drůbeže.
08.10.2020 | S příchodem babího léta se na našich talířích objevuje i celá řada sezónních potravin od dýní po hrušky. Jistě i vy máte své oblíbené recepty, jak tyto podzimní dobroty zpracovat. Nebojte se však experimentovat! Poradíme vám, jak vytvořit netradiční delikatesy...
07.10.2020 | Pivovar Budějovický Budvar je nositelem jedné z nejslavnějších českých značek. Je také posledním českým pivovarem, který vlastní stát, a předním českým exportérem. Dnes uplyne 125 let od doby, kdy v tehdejším Českém akciovém pivovaru (ČAP) v Českých Budějovicích, nynějším Budvaru, uvařil sládek Antonín Holeček první várku piva.
06.10.2020 | Mladý ječmen je rostlina ječmene setého, tradiční obiloviny, kterou známe z našich polí. Zásadním rozdílem ale je, že pro výrobu tohoto doplňku stravy se sklízí už zelený výhonek dlouhý teprve 20 až 25 cm. Ten právě v této fázi obsahuje nejvyšší podíl biologicky aktivních látek.
05.10.2020 | Evropská komise schválila Českou republiku jako zemi prostou infekční bovinní rinotracheitidy skotu (IBR). Při projednávání žádosti ČR o udělení statusu na jednání stálého výboru pro rostliny, zvířata, potraviny a krmiva (SCoPAFF) v minulém týdnu neuplatnila proti české žádosti zaslané letos v lednu do Bruselu námitky žádná z členských zemí.
05.10.2020 | Určitě už jste slyšeli o „zázračných“ účincích amazonských bobulí acai berry, asijských plodů goji, japonské řasy chlorella, nebo mexických semínek chia. Superpotraviny ze zahraničí jsou v posledních letech hit. A to i přesto, že žádný oficiální termín superpotraviny neexistuje.
02.10.2020 | Americké ministerstvo zemědělství začalo od minulého týdne vyžadovat, aby krabice přebytečného jídla, které vláda doručuje rodinám v ekonomických nesnázích, obsahovaly dopis od prezidenta Donalda Trumpa, v němž si za jejich zaslání hlava státu přisuzuje zásluhy. Tento krok kritizuje řada opozičních demokratů i provozovatelů potravinových bank, podle nichž jde o zneužívání federálního sociálního programu pro politické účely, píše server Politico.
02.10.2020 | Jihomoravské minipivovary se připravují na možnost, že by se kvůli pandemii koronaviru znovu zavřely restaurace. Někteří vylepšují své e-shopy, jiní začali stáčet pivo místo do sudů do lahví. ČTK to řekli zástupci oslovených pivovarů v kraji.
Zajděte si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Nové číslo koupíte v prodejnách Kaufland, Albert, Globus, Tesco a COOP, na vybraných novinových stáncích sítě Valmont a dalších, včetně vybraných poboček České pošty.