14.03.2015 Redakce
Před více než dvěma roky vypukla metanolová aféra, která zasáhla celou ČR. Jaká byla přijata opatření, aby se již neopakovala?
Metanolová aféra, která vypukla v září roku 2012, si vyžádala několik desítek životů. Dodnes se objevují alkoholické nápoje neznámého původu, důvěra v tvrdý alkohol nadále klesá. Kauza přinesla přísnější legislativu ohledně výroby a prodeje alkoholu. Snížil se objem nejvyššího povoleného balení alkoholu ze současných šesti na jeden litr, pouze v případě lahví je přípustné maximálně třílitrové balení. Prodejci musejí mít koncesi stejně jako výrobci. Kolkem musejí být označeny všechny lahve větší než 0,6 dcl. Místo, kde se lahve značí, musí být vybaveno sledovacím kamerovým systémem.
23.02.2023 | Burgery bez masa jsou jasnou volbou pro lidi, kteří jsou vegetariáni nebo vegani. To ovšem neznamená, že jsou určené jen pro ně. Vyměnit občas hovězí placku za rostlinnou variantu může přinést hned několik benefitů. Zapomeňte na suchou placku bez chuti uprostřed housky. Šťavnatý a chutěmi nabitý burger si můžete připravit i bez masa. Inspirujte se osvědčenými tipy z praxe. Máme pro vás recepty na "plant based" placky i triky pro správné sestavení a obložení burgeru.
08.06.2023 | Ať už s nadšením grilujete obden nebo žhavíte uhlíky jen při zvláštních příležitostech, bez dobrého masa se neobejdete. Pokud totiž při výběru sáhnete vedle, ani ten nejlepší recept na steak vás od katastrofy nezachrání. Jaké maso vybrat, abyste byli za hvězdu letní kuchyně, a co si při grilování pohlídat?
14.08.2024 | Steak je jedním z nejčastěji zneužívaných pojmů v gastronomii. Ačkoliv většina lidí si pod tímto termínem představí plátek hovězího masa, realita je často jiná. Označení steak se totiž stále častěji používá pro různé druhy potravin – od kuřecího a vepřového masa až po ryby.
Zajděte si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Nové číslo koupíte v prodejnách Kaufland, Albert, Globus, Tesco a COOP, na vybraných novinových stáncích sítě Valmont a dalších, včetně vybraných poboček České pošty.