13.07.2015 Redakce
Proč je nebezpečné konzumovat nápoje přímo z plechovky?
Ve skladech potravin nedostatečně vybavených návnadami se mohou vyskytovat myši, které kontaminují obaly výkaly nebo slinami, a změní tak potravinářský produkt ve zdroj infekce. V ČR však nákazy mající původ v potravinách a obalech nehrozí.Výrobci i distributoři se řídí předpisy o ochraně proti škůdcům a o dodržování pravidel se přesvědčuje inspekce. Ochranu představuje i sekundární obal, přesto by před načnutím plechovky mělo být samozřejmostí omytí vodou či saponátem. Pokud taková možnost není, je třeba ji otřít - zminimalizuje se tak množství případných mikrobů. Další možností je použití slámky.
06.06.2022 | Ať jste pekařští mazáci, nebo máte za sebou jen pár nesmělých bábovkových pokusů, určitě víte, k čemu se v kuchyni používá kypřicí prášek a jedlá soda. Vypadají podobně a po obou saháme ve snaze docílit nadýchaného a vláčného těsta. Zde ovšem vzájemné podobnosti končí a je třeba se blíže seznámit se zákonitostmi, které s sebou použití konkrétního kypřidla nese, abyste z trouby pokaždé vytáhli výtvor, na který se bude dlouho vzpomínat. V dobrém, samozřejmě.
22.02.2023 | Většina spotřebitelů sází na klasické pečivo z bílé mouky. Přitom je už dávno nabídka rozšířena o výrobky z mouky žitné, které mají navíc širokou škálu přínosů pro lidský organismus. Dáte si?
08.06.2023 | Ať už s nadšením grilujete obden nebo žhavíte uhlíky jen při zvláštních příležitostech, bez dobrého masa se neobejdete. Pokud totiž při výběru sáhnete vedle, ani ten nejlepší recept na steak vás od katastrofy nezachrání. Jaké maso vybrat, abyste byli za hvězdu letní kuchyně, a co si při grilování pohlídat?
Zajděte si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Nové číslo koupíte v prodejnách Kaufland, Albert, Globus, Tesco a COOP, na vybraných novinových stáncích sítě Valmont a dalších, včetně vybraných poboček České pošty.