recept  

Salát s kaktusem a kozím sýrem

Salát s kaktusem a kozím sýrem

22.09.2015 redakce

Kaktusu se nebojte - při přípravě lze použít i ten v konzervě a na báječné chuti salátu tento fakt nic nezmění.

Doba přípravy: 2 porce

Ingredience: 200 g směsi salátů (ledový, rosso, frissé), 100 g rajčat, 60 g červené cibule, 100 g kaktusových listů (lze použít i konzervované), 140 g kozího sýra, 10 g koriandru, dresing: šťáva z jedné limety, ½ lžíce cukru, sůl, pepř, extra panenský olivový olej

Postup: Omyté salátové listy natrháme na kousky. Přidáme rajčata nakrájená na kostky, cibuli na měsíčky, kaktusové listy nakrájené na proužky a lístky z koriandru. Vše promícháme. Do misky si vymáčkneme šťávu z jedné limety, přidáme cukr, osolíme a opepříme. Promícháme, abychom rozpustili cukr se solí. Za stálého míchání přidáváme olivový olej, dokud se nevytvoří emulze. Připravený salát opatrně promícháme s dresingem a nandáme na talíře. Na pánev vložíme pečící papír, potřeme olivovým olejem a opečeme na kolečka nakrájený kozí sýr. Opečený sýr pak klademe na připravený salát.


Mohlo by vás zajímat

RÁMEN JAKO DÍLO NÁHODY + TIPY, JAK SI JEJ UVAŘIT I DOMA

25.04.2024 | Za velkými věcmi stojí mnohdy náhoda. Ať už jde o objevení Ameriky, antibiotik, teflonu, nanuku, kostky cukru, anebo právě rámenu - vydatného asijského vývaru, s pořádnou zeleninovou náloží, vejcem a hlavně porcí nudlí, který zaútočil na chuťové pohárky Evropanů tak přesvědčivě, že v jejich jídelníčku nadobro zdomácněl.

Jak připravit pravé fondue?

30.06.2015 | „Jedná se o švýcarský národní pokrm, ačkoli si na jeho původ děla nárok také Savojsko," říká režisér František Pojdl, který ve Španělsku dlouhodobě žije.

Baletní sukénka k sežrání

12.06.2015 | Dort Pavlova na první pohled vypadá zcela jednoduše a přitom na jeho chuť pějí ódy gurmáni mnoha zemí. Kdepak asi bude zakopaný pes? Posbírala jsem dostupné recepty a pro jistotu pozvala kamaráda Honzu, cukráře.

Nové číslo CZ TEST právě v prodeji!

202408

Zajděte si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Nové číslo koupíte v prodejnách Kaufland, Albert, Globus, Tesco a COOP, na vybraných novinových stáncích sítě Valmont a dalších, včetně vybraných poboček České pošty.