recept  

Churros, sladký pozdrav z Mexika

Churros, sladký pozdrav z Mexika

15.09.2015 redakce

Smažené kousky těsta se skořicí namáčená v čokoládě. Co může být lepšího?

Doba přípravy: 2 porce

Ingredience: vejce (2 celá a 1 žloutek), 185 g hladké mouky, 205 ml vody, 40 g cukru, špetka soli, 50 g másla, 40 g cukru moučky, mletá skořice, 80 g čokolády, 50 ml smetany         

Postup: Vejce vyklepneme do misky a zlehka rozšleháme. Do kastrolu dáme vařit vodu a přidáme máslo, cukr a sůl. Když se voda začne vařit, za stálého míchání přisypáváme hladkou mouku, dokud se nevytvoří hladké těsto. Poté stáhneme těsto ze sporáku a necháme zchladnout. Do částečně vychladlého těsta vmícháme rozšlehaná vejce. Připravené těsto vložíme do cukrářského sáčku. Za pomocí hubičky hvězdicového tvaru o průměru 1cm tvarujeme churros přímo do předehřátého oleje na 170 °C, kde smažíme asi 5 minut. Usmažený churros obalíme v moučkovém cukru smíchaném se skořicí. Podáváme s rozpuštěnou čokoládou se smetanou.


Mohlo by vás zajímat

POLÉVKA JE GRUNT! TU NETRADIČNÍ UVAŘÍTE ZE SÝRA I ARAŠÍDOVÉHO MÁSLA

30.10.2023 | Není nad poctivý český vývar! Ale už jste jej měli minimálně nastokrát. Co takhle zkusit něco netradičního? Skvělou polévku uvaříte ze sýra i arašídového másla.

MARINOVANÝ LILEK NA PYRÉ ZE ŽLUTÉ ČOČKY PODLE DAVIDA MÜLLERA + POSTUP

29.01.2024 | Že je zdravá strava nudná? Nenechte se plést. Marinovaný lilek na pyré ze žluté čočky osvěžený kokosovým jogurtem podle Davida Müllera předčí všechna očekávání.

Salát s kaktusem a kozím sýrem

22.09.2015 | Kaktusu se nebojte - při přípravě lze použít i ten v konzervě a na báječné chuti salátu tento fakt nic nezmění.

Nové číslo CZ TEST právě v prodeji!

202408

Zajděte si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Nové číslo koupíte v prodejnách Kaufland, Albert, Globus, Tesco a COOP, na vybraných novinových stáncích sítě Valmont a dalších, včetně vybraných poboček České pošty.